In New York, und ganz besonders in Manhattan wo Bildungsstand und EInkommen, zu den höchsten in den ganzen USA gehören, gibt es in den letzten Jahren einen ganz starken Trend zum gesunden Leben. Der grösste Lebensmittelmarkt in ganz Manhattan ist nicht wie anderswo, ein koventionellerr Supermarkt sondern ein ”Whole Foods”, den ma sich in vieler Hinsicht als riesiges Reformhaus vorstellen kann. Auch sonst wird vielerorts “organic food” angeboten und sogar Burger King und McDonald schwimmen mit besonderen neuen Produkten auf der Gesundheitswelle mit. Ein riesiger Erfolg ist der Farmer’s Market, wo Anbaier aus dem Grosstraum New York, 4 Mal in der Woche organisch produzierte Lebensmittel anbieten. Dieser Markt ist auf dem Union Square einem der betriebsamsten Knotenpukte in ganz Manhattan. Das Foto entstand auf einer Manhattan + More Tour letzte Woche. Im Vordergrund die Kürbsse, die fest zum Horrorfeiertag Halloween gehören, der jetzt in ein paar Wochen ist.